da Fabio Pasquarella | Mar 30, 2020 | Ospiti del Blog
Luca Lenzi collega e amico, divulgatore della tradizione del gelato italiano in Brasile, condivide una sua interessantissima esperienza risolvendo un problema tecnico incorso nella formulazione di un gelato al formaggio. Molto istruttiva a mio parere è la cornice...
