da Fabio Pasquarella | Ott 22, 2019 | Ospiti del Blog
Questa settimana pubblico un intervento suddiviso in punti sul lattosio, a cura di Luca Musolesi fisico, gelatiere di esperienza e consulente. Il tema del lattosio ultimamente è piuttosto dibattuto tra alcuni colleghi, e noi stessi nello sviluppo della free-zing app...
da Fabio Pasquarella | Set 14, 2019 | Scienza in laboratorio
Questo è il report informale di una delle prove sperimentali che stiamo eseguendo per lo sviluppo della Free-zing App! L’oggetto di questa indagine si concentra sul confronto delle curve di congelamento con alcuni software commerciali, in particolare in rapporto alla...
