da Fabio Pasquarella | Apr 7, 2021 | Scienza in laboratorio
Siamo abituati a pensare che un addensante per esplicare la sua funzionalità debba avere necessariamente un certo grado di solubilità, ma non è così. Uno dei controesempi è la cellulosa microcristallina, utilizzata anche in ambiti farmaceutici e ottenuta dalla polpa...
